盛夏时节，热浪来袭的同时也催热了夜消费。在山东烟台，从商圈夜市到生活集市，热闹喧嚣的夜生活正逐渐走入百姓生活。

  7月11日傍晚，记者在位于烟台市莱山区的烟台体育公园看到，刚开放不久的“海鲜美食不夜城”已是人山人海。伴着各式各样的音乐响起，随处可见的烧烤摊位边已坐满了人，烧烤师傅火急火燎地烤着油亮的肉串，叫卖声、吆喝声此起彼伏，人们在升腾的烟火气中感受新“夜”态的活力与激情。

  “我很喜欢夜市的氛围，这种热闹的场面可以让我很放松。夜市上的小吃种类很多，口味也好。”在一家排起长龙的摊位前，正在购买烤扇贝的王琳说道。作为“90后”，王琳的晚饭经常在夜市上解决。她说辛苦工作了一天，在夜市上可以感受一种轻松和自在。

  一家烧烤店的老板向记者介绍，这几天天气越来越热，白天顾客不多，一到晚上基本上天天爆满。所以现在的营业时间延长到了凌晨，周末的时候，直到凌晨两三点钟还有不少人。

  据介绍，“海鲜美食不夜城”占地60余亩，自6月底营业以来，夜夜灯火通明。莱山区商务局副局长孙军利介绍，为丰富夜间经济业态，“海鲜美食不夜城”在50余家海鲜美食烧烤的基础上，引入烟台鲅鱼水饺、火爆大鱿鱼等50余种网红美食和射击、攀岩、VR体验等30余项休闲娱乐项目，提升服务品质。为进一步增强消费者沉浸式体验，“海鲜美食不夜城”各商家还将时尚演艺、舞美灯光、艺术陈列等融入其中，为市民游客打造了美酒、美食与艺术表演深度融合的盛宴。

  烟台体育公园的“海鲜美食不夜城”、祥隆步行街的美食美酒、渔人码头的游乐园……入夏以来，莱山区夜经济热度一路攀升，众商家在挖掘夜经济潜力上动足脑筋，助推各业态深度融合，吸引人们纷纷走出家门，享受多彩夜生活。

  “当前，莱山区各有关部门和经营主体正在进一步繁荣夜经济方面下功夫，创建夜间消费集聚区，打造特色体验活动，培育多元化夜间消费模式，助力打造现代化夏日消费新体验。”孙军利说。

  热闹的夜晚不仅在莱山，在芝罘，朝阳街、所城里也同样热闹非凡。其中在朝阳街一家叫作“音乐房子”的酒吧，夜经济有了新的“打开方式”：每到夜晚，顾客不仅可以在这里把酒言欢，品味“微醺彩虹”等好喝又好看的特色饮品，还可以聆听最具现场感的乐队演奏，驻唱歌手涵盖爵士、摇滚、民谣等不同类别，每晚都能带给听众不一样的新鲜感。入夏以来，酒吧几乎每晚满座。

  记者走访发现，针对年轻人喜爱的“夜游”模式，朝阳街、所城里已悄然催生出一系列夜间消费新业态，商家也在努力创造着更加多元化、个性化的新兴消费模式，为夜经济增长注入新动力。

  今年以来，烟台市挖掘夜经济潜力，打造夏日消费新体验，从单纯的“味觉经济”到“视觉经济”再到“体验经济”，沉浸式、互动式、艺术式的夜间经济模式不断涌现，在延长消费者夜间活跃时间的同时，全面释放购物商圈、酒店以及休闲娱乐产业的消费力。

  据不完全统计，芝罘区有十字街、南洪街、西虹烤场、幸福夜市等近10个夜市，分布在景区、居民区附近，覆盖了区内大多数的街道；莱山区的“海鲜美食不夜城”更是成为新晋网红打卡地。此外，开发区的彩云城和亚东柒号文创园、福山区的天府街、牟平区的西关夜市等也都成为夜间人流密集地。