仲夏时节，山东肥城夏播玉米长势正旺，千里沃野绿意盎然，勃发着生机活力。

  而在肥城高新区，本土成长起来的省级农业龙头企业山东富世康工贸集团有限公司（以下简称“富世康工贸”）全自动生产车间里，工人正忙着生产戗面馒头，一包包口感筋道、包装精美的馒头，被打包发往全国各地。

  “戗面馒头有嚼劲，一层一层的、可以撕着吃，有浓郁的麦香味。”富世康工贸董事长冉德成介绍说，做馒头用的是肥城汶阳田种出的优质小麦，用传统工艺制作，保留了老味道。

  自古闻名膏腴地，汶阳田里粮飘香。“肥城汶阳田里产的小麦加工成戗面馒头，一年能销售3000多吨、2400多万个，主要销往北、上、广、深等大城市，远销贵州、宁夏等20多个省区市。”冉德成说。

  目前，富世康工贸年加工小麦18万吨，在当地发展了10万亩优质小麦种植基地，每斤比市场收购价高出1毛多钱，仅此一项，农民可亩均增收100多元。

  从田间到餐桌，把每一粒小麦的内在利用价值彻底挖掘。目前，富世康工贸已从单一的面粉加工企业，发展成为拥有小麦胚芽油、粗粮健康食品、低糖功能食品等10大类100多种产品的“中国好粮油”示范企业。

  发展农产品加工业是促进农业增效、农民增收的重要举措。肥城市坚持以工业化思路抓农业，将现代食品产业作为优势特色产业，积极培育农业龙头企业，大力发展农产品精深加工，推动一二三产融合发展，做活了“农头工尾”“粮头食尾”文章。

  一粒小麦历经“千锤百炼”，上演“变身记”。在肥城，一粒玉米驰骋“新赛道”，身价实现几何级增长。“这里的玉米加工成阿洛酮糖，产品价值从玉米采购每吨2000多元，到产品销售每吨5万多元，足足提升了25倍。”山东福宽生物工程有限公司（以下简称“山东福宽生物”）副总经理石宁说。

  落地肥城的山东福宽生物是北京首农食品集团旗下的全资子公司，刚刚获评国家级农业龙头企业，主要从事玉米淀粉糖的研发、生产和销售，年加工玉米能力超100万吨、带动种植180万亩。

  目前，山东福宽生物投资12亿元建设的年产3万吨阿洛酮糖项目，打造了“原材料玉米→淀粉→果葡糖浆→阿洛酮糖→健康食品”的全产业链条。

  据石宁介绍，目前全球阿洛酮糖生产企业仅有10家，产能仅为2.4万吨。山东福宽生物公司联合大专院校，成功攻克阿洛酮糖结晶难度大、菌株发酵不稳定等难题，独创生物合成法技术，打造万吨级生产线，带动引领整个行业生产新变革。

  “以完备的产业链、供应链、创新链，成就‘从农田到舌尖’的生态链、安全链、健康链。目前，肥城市正全力打造百亿级高端健康食品产业园。”肥城市农业农村局局长王继荣说。

  以工业化理念、产业链思维运作农业，肥城市鼓励支持农业龙头企业带动优质基地，促进农产品就地加工转化，提高农产品附加值，增加农民收入。预计到2025年，肥城的省市级农业标准化生产基地将超过150家，通过“龙头企业+合作社+基地+农户”的经营模式，带动90%以上的农户参与产业化经营，实现户均增收4000元以上。

  “龙头”昂起来，链上建项目，好品走出去。依托汶阳田、高产粮、肥城桃、有机菜等优质资源和特色农产品，目前，肥城培育规模以上农产品加工企业55家，2023年营业收入突破100亿元，其中粮食加工企业7家，营业收入突破40亿元。

  享有“中国佛桃之乡”美誉的肥城，不仅桃子甜，而且粮菜香。前不久，策划推出的“肥城好品”农产品区域公用品牌，将有特色、品质好、受欢迎的17种农产品纳入首批好品范围，塑造了“肥城产、放心选”的市场口碑，让更多“肥城好品”走出山东、走向全国。

  日前，肥城拟被评为“山东省农产品加工业高质量发展先行县”，正在公示中。（刘冰霖 纪宗玉 师彤华）（完）