“当年舟船如织，帆影连绵；市场喧嚣，歌声四溢；车马喧嚣，商贾云集。”国学大师季羡林先生笔下描述的古城便是他的家乡——山东聊城临清。千百年来，这座依运河而生的古城，包容性地接纳了过往旅客天南海北的味觉记忆，形成独特的美食文化。如今，“临清美食”依旧在街头巷尾的“烟火气”中蓬勃发展。

  “我家店面满客只能坐7桌，还有点挤，加上店外的话，就能多坐6桌，客人用餐也开心，我们还能增加收入。”山东省临清从事餐饮行业的王建深有感触地说，干他们这一行的，即便菜品味道好也怕店门冷清，只要热闹起来，食客就少不了。

  吹着夏日的晚风，约上亲朋好友，一起露天享用美食，这是属于夏日傍晚独有的浪漫。临清市综合行政执法局执法人员薛磊介绍称，这得益于该市推行的“有条件开放夜市排挡”政策。

  曾经，夜市排挡造成的卫生脏乱、噪音扰民、影响交通秩序等问题，一度成为市民诟病的对象。近年来，临清市在充分调研摸排的基础上，下定决心，从建章立制着手，按照“设限放开”原则，打造一套“商户申请、现场勘察、划设区域、规范秩序、跟踪督导、违规惩处”的管理流程，制定管理规定，有条件放开夜市排挡，以便利市民夜间“练摊”消费，服务餐饮行业增收创收。临清市综合行政执法局一级主办齐鲁称，目前，城区共有200多家商户按照管理规定，限时、限区域、限条件利用店外空间经营。

  “执法人员来我们店进行了勘察，划设区域，并且带着学习管理规定。我们也是严格执行，铺设了地毯，设置一桌一篓，引导客人文明用餐。”餐饮店铺负责人张立超说，就餐环境很重要，干净整洁才能吸引客人。

  为推动“夜市排挡”工作健康良性发展，临清市综合行政执法局秉持“不影响市容环境、不影响消防安全、不影响道路交通、不影响市民生活”原则，采取错时值班措施，加大夜市排挡执法巡查力度，督导餐饮店铺按照管理规定约束经营行为，通过加强服务指导，着力让街头“烟火气”有温度更有秩序。