在远离城市喧嚣的永智农场,向阳花开,一片绿意盎然。近日,山东省烟台市文化馆文华现代乐团走进莱山区崖前村永智农场,在金色广袤的向日葵园里上演了一场精彩的沉浸式场景音乐会。本次音乐会以线上线下相结合的方式呈现,观看人数突破10万。
去村里喝咖啡、涮火锅、围炉煮茶,到乡下逛非遗展、看“村超”“村晚”,在鹿营牧场体会田园野趣、共享亲子之乐……到乡下过时尚周末,成为越来越多烟台市民休闲消费的新时尚。
烟台“潮村”啥模样?连日来,记者深入“潮村”集聚的莱山区院格庄街道进行采访,探寻“潮村”的新潮所在,以及为当地经济社会发展带来的影响。
一杯村咖品出乡村别样味道
没有熙熙攘攘的人流和林立高耸的办公楼,只有出门晾衣服的大姐和踩着三轮车缓缓驶过的大爷……不同于那些活跃于都市文化商圈里的咖啡馆,在莱山区院格庄街道崖前村,有这样一家乡村咖啡馆:青石板的庭院,质朴的木质装修,远离城市的喧嚣,不仅让农村人喝上了咖啡,也为乡村振兴增添了一抹活力。
8月11日,家住莱山区的孙琳起床后,精心打扮一番,习惯性地驱车来到二十几公里外的崖前村永智农场户粒咖啡。进门后,孙琳照例找了个靠窗的位置坐下来,点一杯咖啡、一份甜品。“我是这儿的常客了,几乎周周都来。”午饭后,孙琳和记者攀谈起来,她说,她就喜欢这样安静地坐在一角,看着窗外的风景,放空自己。
“吹着山风,闻着花香,眼前的这杯咖啡和城市里的没有什么不同,但喝起来的味道却真的有些不一样了。”家住芝罘区的张婷婷已连续几个周末过来打卡,不仅因为咖啡的味道好,这里的环境更让她流连忘返。
“与传统乡村旅游不同,我们主打的是城市与乡村的‘融合’。”户粒咖啡创始人之一张厚彬告诉记者,户粒咖啡崇尚的是“简单”,简单的咖啡店,简单的咖啡,简单的细节,看起来每一处都是那么自然与诗意。张厚彬介绍,虽然他从未在社交平台上开设账号推广,但随着前来“打卡”的人口口相传、拍照发帖的宣传效应,现在咖啡馆日均接待游客量在百余人,赶上周末能达到近400人。这里俨然成了都市人另一个休闲度假的理想胜地。
近年来,张厚彬又在咖啡基础之上,从农场、村里就地取材,积极开发菜品,增添了独具风格的西式、韩式简餐,使餐饮板块内容更加丰富。2023年,户粒咖啡的消费人次突破了4万人次。这在单体咖啡店里,算不错的业绩了。与此同时,咖啡消费也带活了农场水果梨的销售。
眼下,更多消费新业态走进了乡村。随着各类产业的布局,崖前村这个1600人的村庄,有近四分之一村民选择留村“上班”,村民人均年收入近4万元。
竹林深处的“世外桃源”
“周末我们去了竹梦村,这里有农场有竹林,还可以围炉煮茶……”前不久,在抖音和小红书等社交媒体上,一处被网友们“打卡”后称作“世外桃源”的地方火出圈,这里就是位于院格庄街道初家汤村的“竹梦村”。
清风摇动,竹叶沙沙作响,穿过竹林围绕的小径,是一座建于二十世纪四十年代的怀旧礼堂——同梦礼堂。走进去,仿佛时光穿越到几十年前,织布机、纺线机、风箱、煤油灯……这些年轻人未曾见过的老物件应有尽有,上了岁数的人们则可以在这里唤起回忆,重回青春岁月。
“这都是我们小时候的一些东西,现在再看非常亲切,带小孩过来看看,让他们也了解以前老辈子的农耕生活。”58岁的李立强带着外孙特意从烟台市区过来参观。
“将这些怀旧老物件,用集中陈列的方式展示,传播淳朴厚重的风土民情,为追远怀旧搭建载体,也为乡村振兴注入文化元素。”初家汤村党支部书记、村委会主任初忠会说。
初忠会向记者介绍,竹梦村包含两个部分,一个是村内以农家乐和乡村体验为主的田园共创生活社区示范区,一个是村南以休闲度假为主的花儿公社。整个竹梦村就像是一个“世外桃源”,让人一步步走进,完全融入郊外舒适惬意的乡村氛围中。这里有田间地头的苍翠绿意,有农家小院的淳朴韵味,有乡野小路的回环徜徉,让人远离尘嚣,敞开心扉,享受返璞归真的田园时光。
游乐园内,孩子们体验民俗、手工DIY,与小兔子亲密接触;大人们围炉煮茶,叙旧谈心,或者在大自然农场内,三五好友相聚来一场自助烧烤……
“竹梦村是一个非常适合亲子一起游玩的乡村休闲旅游区,这里远离尘嚣,景色宜人,各种体验活动丰富多彩又富有乐趣。”初忠会说。
蓝天白云、绿水青山、淳朴民风,构成一个远离尘嚣的理想世外桃源,滋养着远道而来的游客和初家汤村的村民们。
该村70岁的初忠秋怎么也没想到,自己这个年纪还能“再就业”。这几年,不仅村子实现了大变样,随后的新鲜事物更是一个接一个。城里的人们来了,带动了休闲、餐饮、游乐等一系列产业。初忠秋也进入了村里开的特色火锅店工作,每天忙忙碌碌,过得开心又充实。她乐呵呵地对记者说:“我们村里种的菊花都是可以吃的,火锅店里特色菜就是菊花!”
竹梦村的火热程度,从一组数据上得以窥见。8月11日当天中午,竹梦村的菊花火锅上座率达到80%。“今年以来,周末平均一天接待300人左右。”初家汤竹梦村项目经理吕腾飞告诉记者。
多元业态聚人气添活力
一场大雨过后,位于院格庄街道北格庄村瀑拉谷酒庄的酿酒葡萄更加晶莹饱满。最近几天,第一批酿酒葡萄即将迎来收获季,开始新一年葡萄酒的酿制。
“我们的小芒森干白葡萄酒香气浓郁,附和着橡木、香草的香气。口感上也非常的浓郁饱满,广受消费者好评。作为瀑拉谷的一个具有代表性的产品,它也拿到了2020柏林葡萄酒大奖赛金奖等国际重要奖项。”瀑拉谷首席酿酒师、烟台市酿酒师协会会长夏广丽说道。
瀑拉谷是烟台葡萄酒三大重点产区之一,占地约50平方公里,葡萄种植面积1.8万亩,现已建成酒庄8座。除酒庄外,瀑拉谷还规划设计了葡萄酒文化体验中心、葡缘婚礼殿堂、葡创空间、“虹”酒主题酒店、常青学院等。瀑拉谷以现代农业为基础,以葡萄酒酿造为依托,以葡萄酒文化旅游为引擎,打造出一、二、三产业融合发展的魅力河谷。
北格庄村不仅有葡萄酒旅游,还建立起了让孩子们回归自然的伊米农场。“伊米是‘一米’的谐音,我们力图通过儿童一米的视角,让前来游玩的孩子们亲山亲水亲自然,‘看见’和探索一个不一样的世界。”伊米农场负责人杨凯锋向记者介绍。
占地百亩的伊米农场,杨凯锋累计投入资金1000余万元。今年4月,伊米农场正式开门纳客,开业当天便吸引众多亲子家庭前去打卡。杨凯锋介绍,根据规划,鹿山顶上建奶牛舍,游客可以体验与众不同的喝奶情景;半山腰是农田,将依照节气,栽植向日葵、蜜薯、玉米、花生等时令庄稼;山脚下就是游乐场和动物园。
前不久,在直播平台推出一系列游玩攻略后,杨凯锋收获了5000多个预售订单。“我们的规划是年接待游客15万人次以上。”杨凯锋表示,农场还有民宿和特色餐厅,游客玩饿了,农家灶可以随时开火,特色餐厅里也有地道的农家饭菜。
依托村庄近郊区位优势、葡萄酒产业基础、田园风光、乡土文化等条件,眼下,北格庄村正致力于打造集葡萄酒旅游、乡村旅游、生态观光、农事体验、特色民宿等为一体的多产业融合、多业态叠加的美丽乡村典范。
“近年来,院格庄街道以有解思维撬动民间投资,变闲置资产为增收宝地,在新时代乡村振兴的浪潮中,彰显龙头项目及特色品牌的生动实践和显著成效,高起点建设‘潮’味乡村,以农文旅深度融合助力乡村全面振兴。”院格庄街道相关负责人表示。