9月22日，位于渤海深处的山东烟台大钦岛乡，各村头广场、房前屋后晒满了明艳艳的小红虾(上图)。大钦岛乡的晒秋，晒的是大海的馈赠。

  9月伊始，渔民们开捕渔忙。天气晴好时，出海的渔船开足马力满载渔获驶回渔港。渔嫂们接过一筐筐小红虾，直接上灶焯水煮熟，接着再把小红虾铺满家门口的晒场。

  晒红虾的时候，渔家大嫂们就成了捡海米的主力军。她们坐在椅子上，守着堆成小山的海米，挥着簸箕筛去虾壳，双手交替分拣杂质。大钦岛人的晒秋还有鲅鱼、针良鱼、马面鱼、黄鱼等各种海产品。晒鱼米是一项技术活，新鲜的鱼经过清洗、撒盐、蒸煮后，在网兜上铺陈开来，两面翻晒。鱼米与海米，作为海岛饮食文化的瑰宝，长期以来都是餐桌上的常客。