山东省滕州市一家酱醋食品有限公司的工人在晾晒场上浇淋晒制酱油。新华网发(张进刚 摄)
晴好天气是晒酿酱油的好时期,酱料在阳光和高温的作用下,微生物可以快速分解转化。近年来,山东省滕州市利用独特的地理位置和气候温和、日照充足等自然条件,打造食品酿造产业。
工人们利用晴好天气酿晒酱油,让大缸里的酱料充分发酵。新华网发(张进刚 摄)
工人们在观察酱醅的色泽。新华网发(张进刚 摄)
山东省滕州市一家酱醋食品有限公司的工人在晾晒场上浇淋晒制酱油。新华网发(张进刚 摄)
晾晒场上,酱缸里的酱油正接受“日光浴”。新华网发(张进刚 摄)
工人在晾晒场上浇淋晒制酱油。新华网发(张进刚 摄)
工人在晾晒场上浇淋晒制酱油。新华网发(张进刚 摄)
市民在山东省滕州市一家酱醋食品有限公司的酱园文化馆了解生产工艺。新华网发(张进刚 摄)
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