有朋自远方来，不亦乐乎。两千多年前，至圣先师孔子就发出了“好客山东”的诚挚邀约。9月27日至10月7日，2024中国国际孔子文化节在山东曲阜举办，让我们一起走进孔子家乡，跟着孔子游山东，邂逅岱青海蓝，畅享齐风鲁韵。
跟着孔子游山东
品文化之盛
齐鲁大地如一部厚重的书，让人百读不厌、常读常新。山东历史悠久，留下众多历经沧桑的古迹遗址，中国百万年人类史、一万年文化史、五千多年文明史都能在这里得到实证。
沂源猿人遗址距今60余万年的古人类化石，填补我国古人类地理分布空白；跋山遗址旧石器时代的象牙铲，成为东亚人本土起源的重要佐证；城子崖遗址是龙山文化最早发现地、命名地，被誉为“考古圣地”。后李文化、北辛文化、大汶口文化、龙山文化谱系完整，齐鲁文化、东夷文化、海岱文化，在这里交相辉映。
在山东博物馆可以赏“四千年前地球文明最精致之制作”的“蛋壳黑陶杯”、“齐鲁瑰宝”亚丑钺，在孔子博物馆可以看“商周十供”精美礼器，在青州博物馆可以观北朝佛教造像的“最美东方微笑”“明代唯一存世状元卷”……在山东，812家博物馆遍布全省，随时可以开启一场寻宝之旅。
从先秦两汉的孔子、孟子、墨子、孙子等众多圣哲，到魏晋隋唐的诸葛亮、王羲之、颜真卿等众多名士，到宋元明清的李清照、辛弃疾、蒲松龄等众多名流，再到近代以来的傅斯年、季羡林、李苦禅等众多名家，山东可谓群星璀璨、熠熠生辉。在这里，你可以与圣贤对话，学古今智慧。
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览山水之隽
从“知者乐水，仁者乐山”到“逝者如斯夫，不舍昼夜”，齐鲁大地的山山水水，写满了孔子对人生的哲思。
孔子登东山而小鲁，登泰山而小天下。金秋时节，登高望远，齐鲁大地，峰峦起伏，雄姿英发。巍峨耸立、五岳独尊的泰山，云海缭绕、壮阔秀美的崂山，层峦叠嶂、风景幽奇的沂蒙山，四季缤纷、文韵绵延的昆嵛山、千佛山、仰天山、五莲山……共同绘就了一幅绝美的画卷。孔子以山的给予和不求索取，象征圣贤之人的品德，这也正是儒家追求的人生境界。
大海是山东鲜明的印记，山东半岛三面环海，海岸线绵延3500多公里，青岛、东营、烟台、潍坊、威海、日照、滨州7座沿海城市，如镶嵌在这条仙境海岸上的璀璨明珠，每一处都藏着令人惊喜的风景。
滔滔黄河蜿蜒千里，流经9市，在东营奔流入海，绘就黄蓝交汇的自然奇观；大运河贯通南北，流经5市，碧水静流，映照着古往今来的繁华盛景。在广袤的齐鲁大地上，黄河、大运河一脉贯通。
四面荷香的大明湖、渔船点点的微山湖、风光秀丽的马踏湖、烟波浩渺的东平湖、水光潋滟的云蒙湖、被誉为“胭脂湖”的东昌湖……山东的湖水，尽是“湖光山色两相宜，天光云影共徘徊”。
这里“泉脉”律动，“泉城”济南遍布上千眼汩汩清泉，趵突泉、黑虎泉等名泉水涌若轮、泉甲天下。被称为“中国泉乡”的泗水，八大泉群川流不息，清康熙、乾隆皇帝10次驻跸于此。汤头、夏津、商河等上百处温泉更是让人涤荡身心、轻松愉悦。水韵相和，五光十色，大海广阔，江河奔涌，平湖如镜，清泉灵动。
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赴师生之约
子曰：三人行，必有我师焉。两千多年前，孔子带着弟子周游列国。一边游历，一边讲学。今天，我们倡导“读万卷书，行万里路”，循着孔子的脚步，探古迹，游名胜，访先贤，习礼乐。师生同行，一起见识齐鲁。
山东就像一座没有围墙的开放式课堂，可为研学之旅提供丰富的情景式、全域化学习场景。在这里，寻觅山水、清泉的诗情画意，领略文化圣地的风骨与风范。看“天下第一泉”趵突泉的澄澈明净；登泰山，吟李白“天门一长啸，万里清风来”，对话泰山皮影戏传承人，唱念出文脉绵长；到曲阜、邹城礼敬先师，感悟儒家文化的精髓。
大海，无论来多少次都会给你新的触动。在蓬莱阁品古阁风韵，寻八仙过海传说；置身威海东楮岛的海草房、烟墩角村的天鹅湖，感受渔家民俗；打卡青岛啤酒博物馆，感受时尚与非遗的碰撞；到日照天台山，探秘山海经与太阳文化。
走进红色圣地，感受山东红色基因传承的磅礴力量。在菏泽鲁西南战役指挥部旧址纪念馆、微山岛铁道游击队纪念园、枣庄铁道游击队景区、日照抗日战争纪念馆，重温那段不朽的革命传奇；唱一曲《沂蒙山小调》，浓浓的乡情萦绕在心。
过去车马慢，如今高铁即可环游齐鲁。历经百年沧桑，串联济青双核城市的胶济铁路，不仅是“快旅慢游”的重要交通运输线，也成了文化底蕴厚重、旅游资源丰富的风景线。到明水古城、周村古商城、青州古城、即墨古城穿越千年时光；探访齐文化博物院、足球博物馆、中国课本博物馆、青州市博物馆、十笏园等，识文物、观展览，俯察“好品山东”之盛。
喜欢亲近自然的孩子们，可以在齐鲁大地岱青海蓝的生态胜景里畅快呼吸。在青岛极地海洋世界开启童真梦幻之旅；在诸城的恐龙博物馆里进行恐龙化石的研学探秘；到烟台长岛了解生态系统的分类，聆听长岛的“双拥故事”；在成山头迎接海上日出，与海风相拥。
黄河在山东流经9市，蜿蜒千里、日夜奔流，孕育了齐鲁文化的根和魂。追寻夏津黄河故道的黄河遗迹；看中国“水上长城”的黄河堤防；访黄河文化博物馆群，识黄河的前世今生；登黄河楼观大河的浩然正气；处黄河入海口叹“黄蓝交汇”的磅礴壮阔。
千百年来，京杭大运河作为交通要道，哺育出了沿线众多名城古镇，形成了独特的大运河文化。在“天下第一庄”台儿庄的水韵悠扬中享受一场中华优秀传统文化盛宴；在中国运河文化博物馆，感受古老运河的风貌遗韵；在德州董子文化街，赏灯火璀璨处的民俗魅力。
城市的节奏越来越快，可村落里的烟火气息依然浓厚。走进临沂，在压油沟景区、兰陵中国知青村、竹泉村红石寨，体验烙煎饼等民俗活动；在淄博三水源露营山野、体验自然，在颜神古镇，看琉璃吹制表演、体验琉璃制作的奇妙；在菏泽巨野探寻青石砌墙、灰瓦覆顶的“石头寨”传统民居群。
跟着孔子游山东
赏美食之飨
齐鲁大地物华天宝、好品如云，除了火爆全网的淄博烧烤，山东美食不胜枚举，作为八大菜系之首的鲁菜鲜香味美，烟台苹果、蒙阴蜜桃等四季瓜果鲜美馥郁，德州扒鸡、周村烧饼、临沂糁汤等小吃名吃引人垂涎。山东美酒回味悠长，青岛啤酒舒爽酣畅，张裕葡萄酒果香浓郁，国井、景芝等白酒浓香四溢、余韵无穷……到了孔子的家乡，定不负一场美食之旅。
“食不厌精，脍不厌细。”这是孔子的饮食理念，用它来形容以“精雕细琢”著称的鲁菜再合适不过了。
鲁菜是中国八大菜系中，唯一的自发性、本源菜系，雏形于夏、商、周三代，是中国北方菜系的代表，也是历史最悠久、技法最丰富的菜系。早在秦汉时期，齐鲁一带的经济空前繁荣，烹饪技艺已远超其他地区，到了隋唐时期，鲁菜渐渐成为北方菜的代表。
在千年的发展过程中，鲁菜也分为众多流派。最开始的鲁菜有两大流派，分别是济南菜与胶东菜。随着孔府菜的加入和博山被确定为鲁菜的发源地，鲁菜的流派也变得更加丰富。
济南菜，指济南、德州、泰安一带的菜肴。取材广泛，菜品色浓，讲求豪放，烹调方法擅长爆、炒、烧、炸等。特色菜有糖醋鲤鱼、油爆双脆、九转大肠、奶汤蒲菜、爆炒腰花等。
胶东菜，起源于烟台的福山区，范围辐射到威海、青岛等地。靠山吃山，靠海吃海，这是中国人顺应自然的生存智慧，借助大海的馈赠，以“海味”为特色的胶东菜，成为鲁菜富有魅力的一部分。雪花丸子、溜虾仁、葱烧海参等都是其代表菜品。
曲阜孔府所传的菜系，选料珍贵、烹调精细，盛器讲究、菜名典雅，是很多重要宴会的必备菜系。孔府菜对菜肴的制作极为考究，用料广泛，名字富有诗意。花开富贵、诗礼银杏、金钩银条、阳关三叠……还未入口，就带来一种美的享受。
淄博菜是博山等地的特色菜品，它的烹调手段丰富，风味独特，既有地方性的特色，又有鲁菜的文化内涵。除了传统的博山四四席，淄博的特色菜还有博山酥锅、豆腐箱子、香肠、春卷、烩菜等。
如今，鲁菜已大隐隐于市，融入北方人饮食的点点滴滴。德州扒鸡传统经典、肥而不腻，四喜丸子象征喜事、寓意美好，网红美食“黄焖鸡米饭”浓郁鲜香……“舌尖上的山东”让人回味无穷。
