10月29日，山东省荣成市人和镇张蒙盐场海盐晒场，工人正在收获晾晒好的海盐。

  海盐晒制是一门古老的技艺，它以海水为原料，利用滩涂盐田结合日光蒸发，通过日晒、调卤、结晶等方法，使盐卤自然结晶成原盐。