10月24日，秋阳洒在黄海之滨的成片养殖大棚上，山东省日照市东港区涛雒镇的石斑鱼养殖户迎来了今年的收获季。虽然日照近期室外温度降到了十几摄氏度，但3米多高的标准化养殖大棚里仍保持着22摄氏度的恒温，一个个方形的水池整齐排布，东星斑、珍珠龙胆、云龙石斑、金虎斑等珍贵石斑鱼品种在池水中追逐、嬉戏，健壮矫捷的样子传递着丰收的好消息。

  一切准备就绪后，工作人员开始放水、捕捞、收鱼。门外装满水的厢式货车早早地等候着，不停运转的增氧设备，保证了北京、上海等城市的顾客也能吃上鲜活的石斑鱼。

  日照农发集团红旗渔场的负责人赵奎峰是养殖石斑鱼的“行家里手”，他自豪地介绍，养殖场采取工厂化循环水养殖，采暖使用的是山钢的工业生产余热，养殖环境有了保证。现在共有养殖水体1.5万立方米，年产石斑鱼商品鱼80万斤。目前，平均单价能达到40元/斤，主要销往北京、天津、上海、无锡、青岛等城市。

  通过与中国水科院黄海水产研究所联合实施攻关，东港区在“南鱼北育、南鱼北养”的关键技术上率先取得突破，在江北“南鱼北养”行业内，养殖规模和科技含量方面均处于领先水平，已经成为江北海鲜市场南方鱼的重要供应地之一，持续增加了优质动物蛋白供给，丰富着北方市民的“菜篮子”，而石斑鱼就是其中的典型代表。据统计，自2019年开始养殖石斑鱼以来，2021年突破了“南苗北育”关键技术，东港区石斑鱼养殖规模日益增长，现有工厂化养殖户数30余家，深水抗风浪网箱10个，育苗户数10余家，育苗水体近1万立方米。预计今年全区石斑鱼苗种产量400万尾以上，商品鱼年产量达1000吨以上，产业直接产值超过1亿元。

  连着打了3年交道，来自江苏的客商李宇对东港区“南鱼北养”的海产品品质越来越有信心：“以前我们都是从南方收购石斑鱼、鲈鱼运到北方，成本高，存活率低。现在东港区养殖规模大，产量稳定，品质有保证，运到北方非常鲜活，渐渐地，顾客对东港海产品都很认可。”

  据统计，东港区现有工厂化养殖户1500余家，工厂化养殖面积300多万平方米，现有水产苗种生产企业（户）100余家，育苗水体23万立方米，年产石斑鱼、南美白对虾、膨腹海马、牙鲆等各类苗种2400亿尾，其中，中国对虾、三疣梭子蟹苗种供应量全国第一。2023年东港区海水养殖水产品产量超过5万吨，其中，高效渔业产量占比超过20%。东港区先后获得国家级渔业健康养殖示范县、全国平安渔业示范县、省渔业绿色循环发展试点县等荣誉称号。（史树梅 王西辉 于超然）