“这是新引进的豆干生产线,也是制品厂扩展的新项目,目前生产线正在陆续调试,下个月就能开工生产了。”冬日里,山东省庆云县庆云镇刘谟村豆制品加车间里热气腾腾,负责人刘连军一脸开心地介绍道。做食品马虎不得,一颗颗小小的黄豆经过精选、脱壳、浸泡、磨浆等十几道工序,才被制成香气四溢的豆腐、豆皮、豆干。
刘谟村有着近百年制作豆腐的传统,但这一技艺曾一度失传。2021年初,村委会挨家挨户走访,动员在外务工的工艺传承者回乡创业,盘活老村委会闲置房屋,采购生产设备、精选大豆货源、工人试产。经过不懈努力,2021年10月刘谟村豆制品加工厂正式投产,“刘助”牌豆腐皮应运而生,既保留了传统工艺的精髓,又融入了现代化生产元素,色泽好、口感佳,迅速赢得了市场的认可,远销多地,每年可为村集体创收2万元。
打破壁垒,让人财物动起来。庆云县按照“以组织连片促共建、以产业连片促共赢”的发展思路,以电子商务、文旅康养、农业“特色镇”创建为牵引,建立联建村闲置资产台账,整合优势资源,盘活闲置老校舍、闲散土地等集体资产321处,积极打造蔡王幸福食堂14处,培育程太监鳜鱼养殖、王知县蚂蚱养殖、王古泉坑塘水产养殖、屠户崔中草药种植等特色产业37个,规划建设“农文旅”产业带一条,推动联建村因地制宜发展特色产业、打造特色民宿及旅游观光路线,实现优势互补、资源共享,解决群众就业,提升村集体经济发展,进一步推动乡村产业振兴。(张德成)
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