晒海为盐是一门古老的技艺。在山东威海荣成市人和镇的张蒙盐场，工人们正忙着收获晾晒好的海盐。一眼望去，闪闪发光的盐田如同一片白色的海洋。海盐晒制以海水为原料，利用滩涂盐田结合日光蒸发，通过日晒、调卤、结晶等方法，使盐卤自然结晶成原盐。

　　作者：王欢、李信君

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