春节临近,民俗风味十足的花饽饽走俏日照,订单火爆。走进山东日照大彤小七花饽饽工作坊里,袁霞正在制作蛇年吉祥物——巳升升。
“今年的吉祥物是巳升升,‘巳’为十二地支之一,在古代计时中代表上午的蓬勃生机,象征着新的开始与无限可能,寓意万物生生不息;‘升升’代表着上升、进步,是对人们在新的一年里生活水平提高、事业有成、不断向上发展的美好祈愿。”袁霞介绍说。
“制作花馍要经过调色、和面、捏形、蒸制等多道工序。”袁霞告诉记者,果蔬调色、运用古法‘三揉三醒’工艺的花馍,不仅好吃,而且造型美、寓意好。此外,她紧跟市场潮流,推出了一系列新颖设计,让花馍兼具视觉美感与健康品质,使得古老的花馍焕发出了全新的魅力。
“揉、搓、捏、拽、剪……这一个巳升升的头部,我已经做了1.5小时了。”袁霞一边忙着手中的活儿一边说。追溯花馍制作之路,袁霞最初只是在孩子小时候蒸馒头时尝试捏些小动物,没想到这无心之举竟逐渐演变为一门手艺,并最终成为她的事业追求。
为了迎接农历蛇年,袁霞还在传统剂子的基础上进行创新,设计带有新年元素的剂子,受到消费者青睐。“花馍订单已经排到了正月。年前已经订出去300多单了。”袁霞告诉记者,她和家人每天早上5点多起床,一直忙碌到天黑,每天都有人订花馍、取花馍。
“新的一年,我希望进一步提升自己的技艺,让更多人了解、领略闻喜花馍的魅力,让这个非遗项目深入人心、蒸蒸日上。”袁霞说。(厉昕月)
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