“张老板，过年我到省城走亲戚，给我装六只‘南湖风鸡’，再给我搬两箱咱的‘运河之都’酒。”近日，在山东省济宁市兖州区兴隆庄街道南湖风鸡加工基地，挤满了食客和前来置办年货的商客。

  近年来，兖州地地道道的土特产逐渐觉醒，成为兖州人传递情谊的首选。“兖州土特产倒是不少，但要说耳熟能详的，以前除了煤，真没啥有名气的东西，兖州人讲究礼尚往来，走亲访友总不能挎着煤块吧。”兖州区公共文化服务中心徐月强说，过去当地也做过兖州大烧饼、扒鸡、牛肉等土特产文章，但没有做出特色、打出名气。

  兖州土特产的觉醒始于2023年。区委宣传部、文旅局、供销社、商务局、食药监局、农业农村局、各镇（街道）等联合起来，动员群众申报，然后经融媒体展示、全民线上投票，最终选出“三河村趴蹄”“老槐树牛肉”等“兖州十大美食”，并颁发确认凭证。从此，兖州土特产名气渐盛，拎着家乡土特产走亲访友成了兖州潮流。

  如今，充州土特产不只是食品，还包含几十种非遗手工艺品。每逢重大节庆、文旅活动、庙会集市等，兖州非遗项目展示都是必备项，非遗已从展厅飞入了寻常百姓家。

  “‘兖绣’是兖州原滋原味的非遗产品，出国谈项目、搞合作，作为伴手礼非常受欢迎。”最近，山东太阳股份有限公司客户经理再次找到“兖绣”非遗传承人张娟订货。同时，兖州“道勤五谷画”非遗传承人王怀起也接到了当地企业的200幅“道勤五谷画”订单，二十多名手工艺人正加班加点赶制。

  除“兖绣”“道勤五谷画”“风之羽汉服”等非遗项目外，兖州还培育了艺术石刻、农家虎饰、岽梁石磨面粉、林氏黄泥古陶、兴达酒业等10余家区、市级非遗工坊。这些非物质文化遗产或成为舌尖美味、或成为指尖技艺、或成为时尚风潮，在展现兖州深厚历史文化底蕴的同时，通过民俗产业之路让非遗产品走进干家万户，装点起群众的新生活。（王洪玮 王克泉）（完）