“孩子们，春天来了，茶芽开始萌动了，谁找到茶芽‘宝宝’了，请告诉我。”3月22日，研学指导老师汉文瑄弯腰站在茶垄之间，面朝孩子们提出问题。

  “老师，我找到了，很小，是黄色的，还没有一颗芝麻大呢！”小学生赵艺硕赶忙举手抢答，并指着一株茶树的嫩枝给老师和其他学生看。“哇，真神奇！”孩子们发出一阵惊呼。

  这是发生在山东省日照市岚山区“茶乡凤鸣”乡村振兴示范片区茶园里的一组场景。随着天气回暖，茶园迎来了今年第一批研学的孩子。

  “今天这批孩子参加的是全天研学路线，项目包括茶园采茶、炒茶体验，抹茶饼干制作，参观繁育茶苗的智能温室，手绘花盆并亲手栽种茶苗，以及参观‘南茶北引’展览馆等。”汉文瑄介绍道。

  这两年，该片区的茶主题研学越来越热，尽管茶园还没进入采摘期，但是研学的团队已经早早来了。“近期茶园这一站只能安排孩子们观察茶树抽芽情况，了解茶树的生长。等到春茶开采，会有当地的茶农现场演示手工炒茶，并手把手教孩子们体验。”汉文瑄补充说。

  走出茶园，汉文瑄带领研学团队来到第二站——日照茶叶科创示范园。在这里，孩子们将亲手体验制作抹茶和抹茶饼干，观看茶苗繁育。

  坐在手摇的小石磨前，三年级的王若溪先往石槽里加了一些碾茶。她两手抓住手柄，不停地前后碾压，在“沙沙”的轻微声响中，茶叶由片状渐渐变成粉末状，散发出特有的清香。

  “孩子们碾出来的跟生产线上加工的精细程度肯定是不一样，但是能让大家更深刻地认识抹茶，享受这个过程。”汉文瑄说。

  抹茶制作完成，接下来辅导老师们把大家制作的抹茶粉收集起来，放进一个盆里，与面粉等材料均匀搅拌，加水和成颜色青绿、质地细腻的面团。再平均分成二十几份，发放到孩子们手中，一同发放的还有蔓越莓、碎芒果干等，抹茶饼干的制作正式开始。

  孩子们在操作台上自由发挥。半个多小时过去了，面团在大家手中变幻着形态，或是五角星，或是小乌龟，或者小兔子等。辅导老师们将大家的作品编上号码放进烤箱，两个小时后饼干就烤熟了。这段时间，孩子们将走进科创园的温室大棚，看茶苗是如何繁育出来的，并认领一株苗，种进自己亲手绘制的DIY花盆里。

  随行的家长张女士表示，孩子的同学曾来这里参加过研学活动，回去一分享，好几个感兴趣的同学这次结伴来了。路线内容丰富、知识面广，既锻炼了孩子的动手能力，又能近距离了解茶常识，是非常有价值的一次研学。

  据研学运营方——日照市茶乡凤鸣文化旅游有限公司负责人鲁鑫雨介绍，根据团队的不同需求，目前茶主题研学路线已经开发了7条，配备10套特色研学课程，将“茶乡凤鸣”乡村振兴示范片区里的7个村庄串点成线。路线里既有茶景鉴赏又有亲身体验，元素丰富。去年开展研学和团建活动100余次，接待人数近万人。在“五一”“国庆”等节假日，还会策划茶园系列活动，吸引市区的近郊游游客。

  从科创园出发，车行七八分钟，就到了坐落于茶园之间的“云隐小镇”民宿，一溜灰、白色格调的建筑与翠绿的茶树相映成趣。

  民宿经营者徐全国热情地介绍了民宿运营情况。“民宿共19间房，平时主要通过网络推广，岚山区外出推介旅游资源时也会帮着推介，还发放消费优惠券。春节8天假期每天都满员，一些来自上海、南京等大城市的游客携家带口在这里过春节。现在已经有游客陆续打电话来预定清明假期或五一小长假的房间了。”

  日照市岚山区是上世纪六十年代山东省“南茶北引”最早获得成功的地区之一，依靠独特的自然条件，现已发展成日照绿茶核心产区，茶园面积扩展至16.2万亩。

  据日照市岚山区文化和旅游局局长张玉娜介绍，岚山区将“海、茶、山”绘入茶旅融合发展整体画卷，打造了“茶乡凤鸣”“甲子春望”“幽尔崮”等多个乡村振兴示范片区，以及山旺度假村、“茶之源”乡村振兴示范项目，还有“百里绿茶产业带”和“盐茶古道”旅游路线等，实现“以茶促旅、以旅兴茶”。（姚文凤）