胶东花饽饽习俗代表性传承人张华制作面燕。新华网发（肖水莲 摄）

  在清明节即将到来之际，山东烟台胶东花饽饽习俗代表性传承人张华，以一双巧手演绎了传统“面燕”的制作技艺。“面燕”是胶东地区清明节期间的传统食品，也寄托了胶东人民对春天到来、万物复苏的热烈期盼，以及对家庭和睦、生活美满的祝愿。

用剪刀剪出面燕的嘴巴。新华网发（肖水莲 摄）

用梳子压出花边。新华网发（肖水莲 摄）

张华展示刚出锅的面燕。新华网发（肖水莲 摄）

把面燕插在树枝上以供观赏。新华网发（肖水莲 摄）

各种造型的面燕活灵活现。新华网发（肖水莲 摄）

一个个栩栩如生的面燕呈现出来。新华网发（肖水莲 摄）